Trattoria dai Bercau
Delegation:
ALBA LANGHE
Comune:
VERDUNO
Provincia:
Cuneo
Indirizzo:
Via Beato Valfrè 13
CAP:
12060
Telefono:
0172470243
Genere del locale:
Trattoria
Giorno di chiusura:
lunedì
Ferie:
settimana di ferragosto
Gestione (Nome/ragione sociale):
Gianni Cauda
In cucina:
Gianni Cauda
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
100
Coperti in più all’aperto:
80
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Locale tradizionale e molto accogliente, atmosfera del passato in una trattoria colma di profumi e antichi sapori. Nel 1996 Gianni Cauda trasforma l 'ex circolo del paese in questa trattoria, dove gli anziani giocano ancora a carte.
Piatti tipici:
Vitello tonnato
Caponet
Risotto mantecato al Castelmagno con ristretto al Pelaverga
Galletto alla cacciatora
Agnello sambucano al forno
Sformato alla panna con latte di capra
Caponet
Risotto mantecato al Castelmagno con ristretto al Pelaverga
Galletto alla cacciatora
Agnello sambucano al forno
Sformato alla panna con latte di capra
Piatto da non perdere:
Costine di maiale stufate al Pelaverga
Valutazione:
