Trattoria alla Vedova

E' senz'altro la più antica trattoria di Udine, rimasta con la stessa struttura architettonica dagli inizi del XX° Secolo. In realtà, alla nascita (nel 1859), si chiamava “al Kaiser”: un omaggio del primo proprietario, di origine austriaca, all'imperatore Francesco Giuseppe. Nel 1895 la proprietà passò nelle mani della famiglia Zamarian e oggi il locale è gestito dalla Signora Ida (vedova di Gianni Zamarian) e dalle figlie Sandra e Cristina. Propone una cucina tipica del territorio e, soprattutto, le carni alla griglia con braci di legna che vengono arrostite su un tipico “fogolar” friulano in sala. I vini sfusi sono accuratamente selezionati da aziende locali e l'olio è di produzione propria, proveniente dagli uliveti di famiglia di Campeglio (UD).