Trattoria alla Laguna - Vedova Raddi
Delegation:
UDINE
Comune:
MARANO LAGUNARE
Provincia:
Udine
Indirizzo:
Piazza Garibaldi, 1
CAP:
33050
Telefono:
0431 67019
Email:
Genere del locale:
Trattoria
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
lunedì (estate); domenica sera e lunedì (inverno)
Ferie:
tre settimane a novembre
Gestione (Nome/ragione sociale):
Dal 2020 Flavio Biasoni
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
50
Coperti in più all’aperto:
50
Parcheggio:
Scomodo
Notizie di particolare interesse:
Ristorante tipico, situato sul porto di Marano Lagunare, vicino al vecchio mercato del pesce. Dopo decenni di gestione da parte di tre generazioni della famiglia Raddi, il locale è stato recentemente rilevato dal collaboratore Flavio Biasoni che prosegue la tradizione marinara basata sull'offerta di pescato fresco di provenienza locale. Piatti tipici nei quali l’alimento naturale è da sempre il pescato di mare e di laguna, cucinato secondo le antiche ricette di questa enclave veneziana in Friuli. Disponibili anche ottime selezioni di pesce e molluschi crudi, crostacei tra i quali le pregiate grancevole e buon assortimento di vini regionali e nazionali.
Piatti tipici:
Cozze gratinate
Gamberetti di laguna sgusciati
Grancevola
Risotto alla marinara
Moleche fritte (granchi giovani dal carapace molto morbido)
Anguilla alla brace
Gamberetti di laguna sgusciati
Grancevola
Risotto alla marinara
Moleche fritte (granchi giovani dal carapace molto morbido)
Anguilla alla brace
Piatto da non perdere:
Frittura mista dell'Adriatico
Valutazione: