Trattoria al Pompiere
Delegation:
VERONA
Comune:
VERONA
Provincia:
Verona
Indirizzo:
Vicolo Regina D'Ungheria, 5
CAP:
37100
Telefono:
045 8030537
Genere del locale:
Trattoria
Giorno di chiusura:
domenica
Ferie:
n.d.
Gestione (Nome/ragione sociale):
Marco Dandrea
In cucina:
Marco Dandrea
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
50
Parcheggio:
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse:
Nata come semplice osteria da un pompiere andato in pensione, che non diede mai un nome al locale. Per questo fu nominata dai suoi frequentatori “Al Pompiere”.Atmosfera calda e accogliente con arredi in legno e foto in bianco e nero alle pareti. Un angolo della sala principale è dedicato a formaggi e salumi. Cucina tradizionale veronese, piatti semplici che seguono le stagioni.
Piatti tipici:
Battuta di manzo razza garronese, ricotta di malga e zabaione salato
Pasta e fagioli
Ravioli di faraona della Lessinia, funghi e burro all'aglio croccante
Tagliatelle con porcini
Frittata di uova di gallina "grisa" con cipollotto e ricotta di malga
Salmerino delle Dolomiti alla camomilla con fagioli "gialet" e puré di carote
Pasta e fagioli
Ravioli di faraona della Lessinia, funghi e burro all'aglio croccante
Tagliatelle con porcini
Frittata di uova di gallina "grisa" con cipollotto e ricotta di malga
Salmerino delle Dolomiti alla camomilla con fagioli "gialet" e puré di carote
Piatto da non perdere:
Guancia di manzo all'amarone e coda di bue brasata con puré
Valutazione:
