Trattoria ai Salvi
Delegation:
VERONA
Comune:
VERONA
Provincia:
Verona
Indirizzo:
Via Lugagnano 160
CAP:
37100
Telefono:
045 8680351
Genere del locale:
Trattoria
Giorno di chiusura:
lun e sab a mezzogiorno
Ferie:
15 - 25 ago
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 2003 famiglia Boscaini
In cucina:
Enrico Bongiorno
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
80
Coperti in più all’aperto:
35
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
locale accogliente con servizio attento e professionale. La cucina è prevalentemente a base di carne, con eccellenti materie prime e innovativi e stuzzicanti abbinamenti. Splendido connubio tra la freschezza e genuinità delle materie prime dell’azienda agricola e l’abilità culinaria della trattoria.
Piatti tipici:
mozzarella di bufala incartata nello speck e cotta alla brace
maccheroncini di pasta fresca con ragù bianco di fassona
tartare di filetto di manzo
pancia di maialino caramellata con granita alla cachaca e tre chutney
millefoglie
diger Salvi
maccheroncini di pasta fresca con ragù bianco di fassona
tartare di filetto di manzo
pancia di maialino caramellata con granita alla cachaca e tre chutney
millefoglie
diger Salvi
Piatto da non perdere:
fiorentina
Valutazione:
