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Taverna del Castello

Delegation: 
PARMA TERRE ALTE
Comune: 
LANGHIRANO
Provincia: 
Parma
Indirizzo: 
Strada del Castello, 25 - loc. Torrechiara di Langhirano
CAP: 
43013
Telefono: 
0521 355015
Giorno di chiusura: 
mai
Ferie: 
variabili
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 2003 Carlo Fusco
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
90
Coperti in più all’aperto: 
110
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Nel borgo antico del meraviglioso Castello di Torrechiara, in un contesto da fiaba, si svolge una cucina raffinata, elegante, attenta alla stagionalità e alla qualità dei prodotti, dove anche pane, paste fresche e dolci vengono preparati in casa. Proposti a menu piatti della tradizione parmigiana. Ampia carta dei vini. Il servizio è gentile e premuroso; nei momenti di punta, i tempi di attesa tra una portata e l'altra tendono a volte a dilatarsi significativamente.
Piatti tipici: 
Salumi tipici di Parma, parmigiano reggiano
Scaloppa di foie gras con frutta al Moscato
Battuta di fassona con verdure croccanti
Crudo di pesce e tartare
Tortelli di erbetta, zucca e patate
Punta di vitello con patate arrosto
Moscardini e triglie in guazzetto
Piatto da non perdere: 
Tortelli di zucca e di erbette
Valutazione: