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Sora Maria e Arcangelo

Delegation: 
ROMA CASTELLI
Comune: 
OLEVANO ROMANO
Provincia: 
Roma
Indirizzo: 
via Roma 42
CAP: 
00035
Telefono: 
06 956404
Info utili: 
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
lun, mer; anche dom sera in inverno
Ferie: 
10 - 30 lug; in inverno variabili
Gestione (Nome/ragione sociale): 
famiglia Milana
In cucina: 
Giovanni Milana
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
100
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Vale la pena dedicare una “gita fuori porta” a questo storico ristorante, gestito dalla famiglia Milana fin dal 1950. La cucina è diretta da Giovanni Milana che utilizza materie prime di qualità del territorio. Il risultato è una cucina semplice e stagionale, che si dimostra vincente nell’equilibrio
degli accostamenti. Il locale è arredato in modo rustico, con mura di pietra a vista e pavimenti in cotto antico. La cantina dei vini è fornita delle diverse varietà del locale Cesanese, ma offre anche altre valide scelte sia italiane che estere.
Piatti tipici: 
trilogia di polpette (baccalà e patate, coda alla vaccinara, melanzane)
cipolla caramellata ripiena della sua zuppa
cannelloni ripieni al pasticcio di vitellone
baccalà extra islandese all’olevanese
boccone di guancia di manzo brasata al Cesanese
parfait al torroncino di nocciole
Piatto da non perdere: 
cannelloni
Valutazione: