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Simposio

Delegation: 
AVEZZANO E DELLA MARSICA
Comune: 
AVEZZANO
Provincia: 
L'Aquila
Indirizzo: 
Via Monte Grappa 62
CAP: 
67051
Telefono: 
0863 26699
Giorno di chiusura: 
lun
Ferie: 
nov
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 2004 Silvia Di Pangrazio
In cucina: 
Lory e Giuseppe Cacciaglia
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Coperti: 
80
Coperti in più all’aperto: 
40
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
locale moderno ed esclusivo, in grado di soddisfare l’ospite in ogni occasione. Grazie alla sua struttura, ampia e flessibile, può infatti diversificare le sue attitudini, spaziando dalla ristorazione, alla degustazione, alle serate a tema. Lo staff è molto efficiente, data l’esperienza pluriennale. In cucina Lory e Giuseppe preparano piatti per tutti i gusti: delicati, decisi e leggeri, ma sempre molto creativi. Molto curata l’enoteca, con scelte di vini abruzzesi e nazionali. La gentilezza e il sorriso della proprietaria Silvia Di Pangrazio fanno sentire gli ospiti a proprio agio.
Piatti tipici: 
chitarrina con zucchine e fondente al carciofo
pappardelle ai funghi porcini e pesto al lardo di Colonnata
millefoglie di polenta gratinata con cicoria rossa spadona e fonduta di taleggio
galletto ai ferri con erbetta di montagna e punte di asparagi
filetto di maiale all’arancia con tempura di finocchio
millefoglie spezzato, crema inglese e scaglie di fondente
Piatto da non perdere: 
paccheri con provola affumicata e pomodori pachino
Valutazione: