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Scannabue Caffé Restaurant

Delegation: 
TORINO
Comune: 
TORINO
Provincia: 
Torino
Indirizzo: 
Largo Saluzzo, 25 h
CAP: 
10100
Telefono: 
011 6696693
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Info utili: 
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
domenica a pranzo e il sabato (in luglio)
Ferie: 
una settimana a gennaio
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 2008 Gigi Desana, Paolo Fantini
In cucina: 
Paolo Fantini
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti: 
60
Coperti in più all’aperto: 
30
Parcheggio: 
Scomodo
Notizie di particolare interesse: 
lo Scannabue (pseudonimo di Giuseppe Baretti, che nel 700 ottenne la notorietà col periodico “La frusta letteraria”) accoglie l’ospite in un’atmosfera calda e familiare. È stato aperto nel 2008 da tre giovani intraprendenti che hanno saputo affermarsi nella ristorazione torinese. La cucina, molto curata, è essenzialmente piemontese con scelte innovative e non tralascia esperienze anche della riviera ligure. Paste fatte in casa, carne bovina scelta fra i fornitori più qualificati del Piemonte, pesce fresco, selezioni di formaggio d’alpeggio e una ricca carta dei vini
Piatti tipici: 
tris di carni crude
tonno di coniglio
brandacujun (stoccafisso mantecato)
selezione di pani fatti in casa
panna cotta e pesche al cioccolato
Piatto da non perdere: 
agnolotti del plin ai tre arrosti
Valutazione: