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Sapori di mare

Delegation: 
GALLURA
Comune: 
OLBIA
Provincia: 
Olbia - Tempio
Indirizzo: 
Viale Aldo Moro 418
Telefono: 
0789 602009
Cellulare: 
3388488251
Giorno di chiusura: 
mar
Ferie: 
mai
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Paolo Degortes
In cucina: 
Paolo Degortes
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
70
Coperti in più all’aperto: 
70
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Ristorante diretto da uno chef, Paolo Degortes, che ha maturato 20 anni d'esperienza lavorando nei migliori ristoranti della Costa Smeralda. Con eccellenti specialità di pesce locale e piatti crudi, per i quali viene usato rigorosamente l'abbattitore. Ottimi anche i piatti di carne, prevalentemente proveniente da allevamenti galluresi. Ambiente confortevole, luminoso e familiare, con possibilità di mangiare all'aperto durante l'estate. Discreta scelta di vini di cantine regionali sarde e buona scelta di prosecchi di Valdobbiadene. Vasto assortimento di formaggi sardi.
Piatti tipici: 
brodetto di pesce con fregola sarda
tiepida di carciofi e seppie
culurgiones alla bottarga
fritto in padella di pesce locale
zuppa di pesce
serida in umido con patate
Piatto da non perdere: 
fregola sarda con arselle
Valutazione: