Salette aquilane

Uno dei locali più antichi e rappresentativi della città de L’Aquila. Propone una cucina locale tradizionale e un rigoroso uso degli ingredienti del territorio. Ha attraversato gli ultimi decenni senza rinunciare alle sue peculiarità e, dopo un periodo di forzata chiusura a causa della inagibilità post sisma del locale, ha coraggiosamente riaperto le antiche porte che hanno saputo serbare i ricordi e i sapori che continuano ad essere tramandati dalle sapienti mani della cuoca.