Rose
Delegation:
VIBO VALENTIA
Comune:
Briatico
Provincia:
Vibo Valentia
Indirizzo:
Via Montesanto, 42, Fraz. San Costantino
CAP:
89817
Telefono:
0963 392870
Cellulare:
349 3984175
Giorno di chiusura:
mar (in inverno)
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
.
In cucina:
Alfonso Massara
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
40
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Un locale intimo e di charme, dalle pareti di granito a secco, curato nei particolari, in un borgo collinare facilmente raggiungibile dalla costa, raccomandabile per una cucina ittica giustamente definita gustosa ed essenziale. Il patron Alfonso Massara, dominante nel “sancta sanctorum” della cucina, vanta un curriculum di tutto rispetto, testimoniato da un’offerta gastronomica di sicuro richiamo.
Piatti tipici:
tavolozza di crudi locali;
assaggi caldi: seppioline e altri gratinati;
zuppetta di ceci e cozze;
linguine di Gragnano con gamberetti e tartufo locale;
ricciola alla piastra;
sorbetto al limone con bergamotto
assaggi caldi: seppioline e altri gratinati;
zuppetta di ceci e cozze;
linguine di Gragnano con gamberetti e tartufo locale;
ricciola alla piastra;
sorbetto al limone con bergamotto
Piatto da non perdere:
Involtini di spatola con cipolle rosse di Tropea
Valutazione:
