You are here

Ridottino

Delegation: 
CREMA
Comune: 
CREMA
Provincia: 
Cremona
Indirizzo: 
Via Alemanio Fino 2
CAP: 
26013
Telefono: 
0373 256891
Giorno di chiusura: 
dom sera; lun
Ferie: 
1 settimana a gen, 3 settimane ad ago
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Carlo Aberto Vailati
In cucina: 
Rosaria Franzelli e Andrea Piantelli
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
40
Coperti in più all’aperto: 
60
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
sito in un prestigioso palazzo nobiliare nel centro, il locale si sviluppa in tre sale, in una delle quali trova spazio “Il Bistrot del Ridottino”, e dispone di un ampio giardino utilizzato nella stagione estiva. La cucina spazia da quella locale, a quella di mare e trae origine dall’esperienza del patron nel precedente e storico “Guada’l Canal”, rivisitata e aggiornata. La proposta comprende piatti della tradizione nei quali la fedeltà all’originale è talvolta contemperata con adattamenti al gusto attuale. Di pregio la proposta di vini
Piatti tipici: 
coppetta di lumache, noci, patate e mascarpone
insalata di scampi, foie gras e nocciole tostate
tortelli cremaschi
scaloppa di fegato d’oca con purea di zucca e mostarda di marroni
brodetto di scorfano e verdure di stagione
gelato al mascarpone e ristretto al caffè
Piatto da non perdere: 
risotto ai pistilli di zafferano e scaloppa di fegato d’oca
Valutazione: