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Regina Lucia

Delegation: 
SIRACUSA
Comune: 
SIRACUSA
Provincia: 
Siracusa
Indirizzo: 
Piazza Duomo 8
CAP: 
96100
Telefono: 
0931 22509
Cellulare: 
334 9004341
Giorno di chiusura: 
martedì
Ferie: 
15 gg. a febbraio e15 gg in ottobre
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Francesco Italia
In cucina: 
Salvatore Calleri
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti: 
60
Coperti in più all’aperto: 
30
Parcheggio: 
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse: 
Il ristorante si trova in uno dei palazzi nobiliari più belli e antichi di Siracusa, Palazzo Borgia del Casale, in Piazza Duomo, in Ortigia. I menu propongono e valorizzano i profumi e i sapori del territorio siracusano: tutta la materia prima è a km 0 e biologica. Il pane è prodotto con lievitazione naturale; la pasta è realizzata con farine autoctone tuminìa e rossello. Ampia carta dei vini delle migliori cantine siciliane a prezzi assolutamente onesti. Lo staff è molto professionale, il rapporto qualità-prezzo davvero ottimo.
Piatti tipici: 
Polpo arrosto su crema di Patata di Siracusa alla mentuccia
Tagliatella ai frutti di mare con ciliegino e basilico
Raviolone di merluzzo su purea di carota novella e stecca di cannella
Ricciola scottata al timo con bietole e pomodorino
Filetto di branzino in crosta di Pistacchio di Bronte, con patata di Siracusa, crema di spinaci e “matalotta”
Croccante di cannolo, salsa di cioccolato di Modica e marmellata di arance di Francofonte
Piatto da non perdere: 
Riso Carnaroli con tartufo nero di Palazzolo Acreide mantecato al primosale ibleo
Valutazione: