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Rafanelli

Delegation: 
PISTOIA
Comune: 
PISTOIA
Provincia: 
Pistoia
Indirizzo: 
Via Sant'Agostino 47
CAP: 
51100
Telefono: 
0573 23046 - 532046
Giorno di chiusura: 
dom sera e lun
Ferie: 
25 dic - 5 gen; ago
Gestione (Nome/ragione sociale): 
familiare
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
80
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
cucina familiare, con quasi novant’anni d’esperienza. Tempo, terra e tradizione ispirano piatti semplici, frutto di conoscenza e professionalità. Importante il cortile per i secondi piatti e, d’inverno, la cacciagione assume un ruolo di rilievo. Dolci della casa fatti con amore. La cantina è adeguata a una cucina che rispetta la propria tradizione.
Piatti tipici: 
carcerato (pappa di pane in brodo di rigaglie di bovino)
fegatelli di maiale nella rete con rape saltate
cosciotto di agnello con cagliata di latte e limone
Piatto da non perdere: 
maccheroni sull’anatra
Valutazione: