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Quinto Quarto

Delegation: 
LECCO
Comune: 
BOSISIO PARINI
Provincia: 
Lecco
Indirizzo: 
Via Beniamino Appiani 8
CAP: 
23842
Telefono: 
031 865502
Cellulare: 
333 6620892
Social: 
www.facebook.com/quinto.quarto.75
Genere del locale: 
Trattoria
Giorno di chiusura: 
domenica; lunedì, martedì, giovedì a cena
Ferie: 
1 settimana ad agosto e una a gennaio
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Alessandra e Arnaldo Corti
In cucina: 
Alessandra Corti
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
64
Coperti in più all’aperto: 
40
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
La trattoria è una realtà di riferimento per chi ama la carne e tutti i suoi tagli. Dagli insaccati artigianali di produzione propria alle gustose e pregiate carni di fassona piemontese certificata; dalla testa alla coda passando per il quinto quarto, ogni prodotto servito in tavola (disponibile per l’acquisto nell’attigua bottega di macelleria) proviene da una lunga tradizione familiare di macellai e salumieri, iniziata nel 1939 e che il figlio Arnaldo continua con la produzione degli insaccati degustati in trattoria.
Piatti tipici: 
Spaghetti Benedetto Cavalieri alla carbonara con petto d'oca affumicato
Pici cacio e pepe
Guancia di vitello brasata al Barbera cotta a bassa temperatura
Assaggi del quinto quarto con Cervella e Animella al burro e salvia, Rognoncino di vitello trifolato, Fegato alla veneziana
Cotoletta di vitello alla milanese

Piatto da non perdere: 
Tris di carne cruda composta da piccola tartare di fassona, carpaccio di fassona con scaglie di Parmigiano Reggiano, piccola carne cruda albese
Valutazione: