Quel Fantastico Giovedì
Delegation:
FERRARA
Riconoscimento:
Diploma Buona Cucina
Comune:
FERRARA
Provincia:
Ferrara
Indirizzo:
Via Castelnuovo 9
CAP:
44100
Telefono:
0532 760570
Sito web:
Giorno di chiusura:
mercoledì
Ferie:
25 luglio - 25 agosto
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1986 Mara Farinelli
In cucina:
Gabriele Romagnoli e Fabio Bottazzi
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
42
Coperti in più all’aperto:
12
Parcheggio:
Scomodo
Notizie di particolare interesse:
ristorante rinnovato, molto accogliente, con aria condizionata, situato nella parte storica della città. Offre da quasi trent'anni una buona cucina sia del territorio che innovativa. Interessante anche lista dei vini e dei liquori.
Piatti tipici:
millefoglie di rombo con mozzarella di bufala e pomodoro camone
tartare di gamberi rossi con olio agli agrumi
fiori di zucca in tempura farciti di parmigiano con riduzione di aceto balsamico
farfalle all'uovo con calamari peperone cornetto e pesto leggero
involtino di spigola con provola, erbette e crema di patate
sformatino di patate e salamina da sugo con fonduta di parmigiano
tartare di gamberi rossi con olio agli agrumi
fiori di zucca in tempura farciti di parmigiano con riduzione di aceto balsamico
farfalle all'uovo con calamari peperone cornetto e pesto leggero
involtino di spigola con provola, erbette e crema di patate
sformatino di patate e salamina da sugo con fonduta di parmigiano
Piatto da non perdere:
riso al curry con pomodoro verde, astice e cappesante
Valutazione:
