ADA 2000
Delegation:
LATINA
Comune:
PRIVERNO
Provincia:
Latina
Indirizzo:
Via Marittima II (Stazione di Fossanova)
CAP:
04015
Telefono:
0773 939072
Cellulare:
324 0734386
Genere del locale:
Trattoria
Giorno di chiusura:
lun
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
famiglia Quattrociocchi
In cucina:
Paolina Salzillo
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
280
Coperti in più all’aperto:
160
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
ristorante nei pressi della famosa Abbazia di Fossanova in stile gotico – cistercense del XII secolo, meta di numerosi turisti oltre che di una clientela locale. Gestito dal 1948 dalla famiglia Quattrociocchi. Cucina di campagna, semplice e salutare. L’olio extravergine impiegato è di produzione locale
Piatti tipici:
gnocchi alla sorrentina
fettuccine al cinghiale
lasagna
porchetta al forno
spezzatino di bufalina
abbacchio allo scottadito
fettuccine al cinghiale
lasagna
porchetta al forno
spezzatino di bufalina
abbacchio allo scottadito
Piatto da non perdere:
stinco di maiale alla birra
Valutazione:
