Portico
Delegation:
NUORO
Comune:
NUORO
Provincia:
Nuoro
Indirizzo:
Via Monsignore Bua, 13
CAP:
08100
Telefono:
0784 217641
Giorno di chiusura:
mer
Ferie:
20 - 31 gen e 20 - 31 lug
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 2007 Graziano Ladu e Vania Tolu
In cucina:
Graziano Ladu e Vania Tolu
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
60
Parcheggio:
Scomodo
Notizie di particolare interesse:
Il ristorante è situato in un antico palazzo presso il Vescovado e la Cattedrale di S. Maria della Neve. L’ambiente è elegante, il servizio garbato e la presentazione dei piatti accurata. Cuochi e titolari sono i nuoresi Vania Tolu e Graziano Ladu. La cucina, sardo-continentale rivisitata con creatività,
segue rigorosamente le stagioni. Interessante la scelta e la qualità dei dolci. Il locale dispone inoltre di un’ottima cantina di vini nonché di un’eccellente selezione di distillati. Insomma, un indirizzo sicuro, che può costituire una sosta veramente gradevole.
segue rigorosamente le stagioni. Interessante la scelta e la qualità dei dolci. Il locale dispone inoltre di un’ottima cantina di vini nonché di un’eccellente selezione di distillati. Insomma, un indirizzo sicuro, che può costituire una sosta veramente gradevole.
Piatti tipici:
gnocchetti al sugo bianco di agnello;
flan di pecorino e bottarga;
treccia di agnello arrosto, cervelline e animelle fritte;
scottadito di agnello in crosta di carasau;
piccola selezione di pecorini locali con composta di frutta
flan di pecorino e bottarga;
treccia di agnello arrosto, cervelline e animelle fritte;
scottadito di agnello in crosta di carasau;
piccola selezione di pecorini locali con composta di frutta
Piatto da non perdere:
gnocchetto fresco con ragù bianco di agnello
Valutazione:
