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Trattoria al Ponte

Delegation: 
ROVIGO - ADRIA - CHIOGGIA
Riconoscimento: 
Diploma Buona Cucina
Comune: 
LUSIA
Provincia: 
Rovigo
Indirizzo: 
Via Bertolda, 27 - Località Bornio
CAP: 
45020
Telefono: 
0425 669890
Social: 
www.facebook.com/trattorialponte - www.instagram.com/trattorialponte
Genere del locale: 
Ristorante
Giorno di chiusura: 
lunedì
Ferie: 
luglio
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 1860 Famiglia Rizzato
In cucina: 
Giuliana ed Enrico Rizzato
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti: 
180
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
La vecchia trattoria, unico locale del Polesine riconosciuto "locale storico d'Italia", è stata nel tempo ristrutturata, mantenendo un’atmosfera familiare. Dispone di un’ampia area eventi esterna, un parco con un laghetto naturale e una piscina. Cucina semplice, basata sulle tradizioni polesane con un tocco di innovazione nelle tecniche di preparazione e alcune specialità regionali o stagionali (come il tartufo bianco pregiato). Le materie prime sono soprattutto quelli locali, dalle carni, agli animali di corte, ai salumi, alle verdure. Cantina ben fornita di vini e distillati.
Piatti tipici: 
Girello di vitello cotto a bassa temperatura su salsa tonnata
Verdure fritte con salame
Tagliatelle Fracasso con crudo Sant’Ilario, piselli e cialdine croccanti di crudo
Fettuccine al ragù di cortile
Bigoli con le sarde
Risotti secondo stagione
Baccalà alla veneta
Carne al sale con cicorino selvatico e bieta spadellata aglio e pancetta
Zuppa inglese



Piatto da non perdere: 
Coscia d'oca in onto
Valutazione: