Trattoria al Ponte
Delegation:
ROVIGO - ADRIA - CHIOGGIA
Riconoscimento:
Diploma Buona Cucina
Comune:
LUSIA
Provincia:
Rovigo
Indirizzo:
Via Bertolda, 27 - Località Bornio
CAP:
45020
Telefono:
0425 669890
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Giorno di chiusura:
lunedì
Ferie:
luglio
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1860 Famiglia Rizzato
In cucina:
Giuliana ed Enrico Rizzato
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
180
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
La vecchia trattoria, unico locale del Polesine riconosciuto "locale storico d'Italia", è stata nel tempo ristrutturata, mantenendo un’atmosfera familiare. Dispone di un’ampia area eventi esterna, un parco con un laghetto naturale e una piscina. Cucina semplice, basata sulle tradizioni polesane con un tocco di innovazione nelle tecniche di preparazione e alcune specialità regionali o stagionali (come il tartufo bianco pregiato). Le materie prime sono soprattutto quelli locali, dalle carni, agli animali di corte, ai salumi, alle verdure. Cantina ben fornita di vini e distillati.
Piatti tipici:
Girello di vitello cotto a bassa temperatura su salsa tonnata
Verdure fritte con salame
Tagliatelle Fracasso con crudo Sant’Ilario, piselli e cialdine croccanti di crudo
Fettuccine al ragù di cortile
Bigoli con le sarde
Risotti secondo stagione
Baccalà alla veneta
Carne al sale con cicorino selvatico e bieta spadellata aglio e pancetta
Zuppa inglese
Verdure fritte con salame
Tagliatelle Fracasso con crudo Sant’Ilario, piselli e cialdine croccanti di crudo
Fettuccine al ragù di cortile
Bigoli con le sarde
Risotti secondo stagione
Baccalà alla veneta
Carne al sale con cicorino selvatico e bieta spadellata aglio e pancetta
Zuppa inglese
Piatto da non perdere:
Coscia d'oca in onto
Valutazione:
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