Piola
Delegation:
ALBA LANGHE
Comune:
ALBA
Provincia:
Cuneo
Indirizzo:
Piazza Risorgimento 4
CAP:
12051
Telefono:
0173 442800
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Giorno di chiusura:
domenica
Ferie:
26 agosto - 5 settembre; 24 - 31 dicembre
Gestione (Nome/ragione sociale):
Arco SAS di Enrico Crippa e C.
In cucina:
Dennis Panzeri
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
50
Coperti in più all’aperto:
40
Parcheggio:
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse:
Luminosa e moderna osteria nel centro storico, al piano terra del noto ristorante Piazza Duomo. Atmosfera conviviale e famigliare. Cucina tipica di Langa legata al mercato e alle stagioni. Il menu è scritto ogni giorno con il gessetto sulla grande lavagna nella sala principale. Selezione di vini delle Langhe al calice.
Piatti tipici:
Vitello tonnato
Carne cruda di fassona con insalata Bergera (tuma, sedano e noci)
Agnolotti del plin al sugo d'arrosto
Tajarin al ragù di salsiccia
Carpione freddo di pollo, uovo e zucchine con insalata (estate)
Tagliata di fassona con zucchine trombetta e Insalatina
Semifreddo al torrone "Relaghe" con salsa ai lamponi e biscotto morbido
Carne cruda di fassona con insalata Bergera (tuma, sedano e noci)
Agnolotti del plin al sugo d'arrosto
Tajarin al ragù di salsiccia
Carpione freddo di pollo, uovo e zucchine con insalata (estate)
Tagliata di fassona con zucchine trombetta e Insalatina
Semifreddo al torrone "Relaghe" con salsa ai lamponi e biscotto morbido
Piatto da non perdere:
Gelato "Cavour" e biscotto di sfoglia (gusto crema, frutta candita,confettura d'albicocche)
Valutazione:
