Pineta
Delegation:
OGLIASTRA
Comune:
ARZANA
Provincia:
Ogliastra
Indirizzo:
Vico I Don Orione, 4
Telefono:
0782 37435
Cellulare:
328 3205386
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
mar
Ferie:
ott
Gestione (Nome/ragione sociale):
Cesare e Lina Nieddu
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
80
Coperti in più all’aperto:
40
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Il ristorante si trova in cima a una collina di Arzana con vista sul golfo di Arbatax. Dal 1976 offre una cucina tipica sarda e ogliastrina, con particolare attenzione ai piatti della tradizione preparati in maniera artigianale e adattati, anche con il consiglio dei clienti, alle richieste della cucina attuale.
Piatti tipici:
polpettine di capra con salsa ai funghi;
culurgiones (ravioli ripieni di patate e formaggi, chiusi a mano) con salsa al pomodoro, o ai porcini, o agli asparagi o al timo; fregola in ragù di capra e porcini;
cinghiale in umido con funghi porcini; arrosti di porchetto, capra, pecora;
dessert di culurgioneddos di ricotta con miele
culurgiones (ravioli ripieni di patate e formaggi, chiusi a mano) con salsa al pomodoro, o ai porcini, o agli asparagi o al timo; fregola in ragù di capra e porcini;
cinghiale in umido con funghi porcini; arrosti di porchetto, capra, pecora;
dessert di culurgioneddos di ricotta con miele
Piatto da non perdere:
culurgiones arzanesi
Valutazione:
