Pepe Nero
Delegation:
PADOVA
Comune:
NOVENTA PADOVANA
Provincia:
Padova
Indirizzo:
Via Guglielmo Marconi 26
CAP:
35027
Telefono:
0498935572
Giorno di chiusura:
sab a mezzogiorno, dom
Ferie:
ago
Gestione (Nome/ragione sociale):
Sandro Sinico
In cucina:
Sandro Sinico
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
60/70
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Il ristorante offre un ambiente elegante e gradevole con illuminazione discreta e buona insonorizzazione nonché una locanda con quattro stanze confortevoli. Le pietanze proposte seguono la stagionalità; arrivi giornalieri del pesce (mercati di Venezia, Chioggia, Sicilia, Croazia); la qualità del pesce crudo è eccellente; diversi piatti della tradizione sono rivisitati.
Piatti tipici:
degustazione completa del crudo: percorso degustativo di crostacei, molluschi, tartare e carpacci
tortelli fatti a mano ripieni di zucca, erbette spontanee padellate con gamberi rossi siciliani
tagliolini di casa fatti a mano con ragù di astice sgusciato
saor di gamberi su julienne di verdure crude in vinaigrette alla senape
sandwich di branzino sfilettato con patate, cipolla e rosmarino
tortelli fatti a mano ripieni di zucca, erbette spontanee padellate con gamberi rossi siciliani
tagliolini di casa fatti a mano con ragù di astice sgusciato
saor di gamberi su julienne di verdure crude in vinaigrette alla senape
sandwich di branzino sfilettato con patate, cipolla e rosmarino
Piatto da non perdere:
mare tre cotture: capelunghe al forno, canestrelli alla griglia, sardine dorate (antipasto).
Valutazione:
