Pecora nera
Delegation:
MONTECATINI TERME - VALDINIEVOLE
Comune:
MONTECATINI TERME
Provincia:
Pistoia
Indirizzo:
Via San Martino 18
Telefono:
0572 70331
Info utili:
Accettano cani
Giorno di chiusura:
a pranzo (salvo mar in inverno e festivi)
Ferie:
10 - 28 gen
Apertura:
Solo a cena
Gestione (Nome/ragione sociale):
Luciana Armento Cenni
In cucina:
Angelo Casalaspro
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
65
Coperti in più all’aperto:
30
Parcheggio:
Scomodo
Notizie di particolare interesse:
Locale di reputazione ormai consolidata, nato da una costola di un antico albergo termale. Da segnalare il buon gusto dell’arredamento, l’ambientazione elegante e tranquilla, con alcuni tavoli all’aperto. Attento e premuroso il servizio, con assidua presenza della titolare. Nel menu, oltre all’attenzione per la materia prima, si apprezzano la cura, la ricerca di varietà e una prudente innovazione, sia nei piatti di terra sia di mare, nel rispetto delle produzioni stagionali. Buona scelta di vini, anche al bicchiere.
Piatti tipici:
scaloppa di fegato grasso d’oca
catalana calda al vapore di scampi, gamberi e calamari
tagliatelle o malfatti fatti in casa al sugo di anatra o di stracotto di ossobuco o di stracotto di polpo (secondo stagione)
tagliata di Patanegra
risotto allo Champagne e spuma di parmigiano
tortino caldo al cioccolato amaro con gelato alla vanilla del Madagascar
catalana calda al vapore di scampi, gamberi e calamari
tagliatelle o malfatti fatti in casa al sugo di anatra o di stracotto di ossobuco o di stracotto di polpo (secondo stagione)
tagliata di Patanegra
risotto allo Champagne e spuma di parmigiano
tortino caldo al cioccolato amaro con gelato alla vanilla del Madagascar
Piatto da non perdere:
baccalà islandese su passata di ceci (inverno)
Valutazione: