Patrizio
Delegation:
ISERNIA
Comune:
ISERNIA
Provincia:
Isernia
Indirizzo:
Corso Marcelli 37
CAP:
86170
Telefono:
0865 299516
Cellulare:
338 9621920
Giorno di chiusura:
sab a mezzogiorno; dom
Ferie:
19 - 31 ago
Gestione (Nome/ragione sociale):
Patrizio Di Cesare
In cucina:
Patrizio Di Cesare e Romina Cura
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
40
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Posto nella parte antica di Isernia, in origine era un frantoio, ristrutturato poi in trattoria, dal 2007 è stato rilevato da Patrizio. Piccolo ambiente curato nei particolari, con soffitti dalle volte a botte e a crociera ma con poca luce diretta. Il cuoco elabora una cucina innovata con studiata cura, che non prescinde dalla tradizione locale. Usa, con disinvolta abilità, abbinare i prodotti di terra e di mare e pone particolare attenzione alla cucina del pesce sempre freschissimo. Salumi e formaggi regionali di ottima qualità. Cantina in prevalenza molisana, con onesti ricarichi. Servizio attento seguito da personale competente e garbato.
Piatti tipici:
antipasti di pesce
antipasto di cucina locale (caciocavallo alla piastra, soufflè di verdure, crostini con tartufo fresco
molisano in stagione)
linguine con baccalà, granelli di pistacchio e scaglie di mandorle
paccheri al pomodoro fresco con melanzane, polpettine e scaglie di parmigiano
filetto al vino rosso con carciofi croccanti
branzino al sale
antipasto di cucina locale (caciocavallo alla piastra, soufflè di verdure, crostini con tartufo fresco
molisano in stagione)
linguine con baccalà, granelli di pistacchio e scaglie di mandorle
paccheri al pomodoro fresco con melanzane, polpettine e scaglie di parmigiano
filetto al vino rosso con carciofi croccanti
branzino al sale
Piatto da non perdere:
paccheri con astice, aragostella, scampi, gamberoni, frutti di mare e calamari
Valutazione: