Pacherhof
Delegation:
BRESSANONE
Comune:
VARNA
Provincia:
Bolzano
Indirizzo:
Vicolo Pacher 1, Novacella - Varna
Telefono:
0472 835717
Genere del locale:
Ristorante in agriturismo
Giorno di chiusura:
mai
Ferie:
da metà gennaio a marzo
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1140 famiglia Huber
In cucina:
Richard Pichler
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
50
Coperti in più all’aperto:
36
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Antichissimo maso risalente al 1100, da sempre proprietà della stessa famiglia, ristrutturato in tenuta vinicola, hotel e ristorante, con molto amore. Si trova in una splendida posizione, in mezzo alle vigne sopra Bressanone, e offre una cucina solidamente tradizionale, con eccellenti materie prime di propria produzione. Il servizio è molto attento e il prezzo più che favorevole in rapporto alla qualità.
Piatti tipici:
tirtln ripieni di ricotta e spinaci
canederlo pressato di formaggio
zuppa d’orzo
guance di manzo brasate al Lagrein con cavolo verzotto e canederlo al tovagliolo
canederlo pressato di formaggio
zuppa d’orzo
guance di manzo brasate al Lagrein con cavolo verzotto e canederlo al tovagliolo
Piatto da non perdere:
strudel di ciliegie (in stagione)
Valutazione: