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Osteria dei Fiori

Delegation: 
MACERATA
Comune: 
MACERATA
Provincia: 
Macerata
Indirizzo: 
Via Lauro Rossi, 61
CAP: 
62100
Telefono: 
0733 260142
Cellulare: 
340 0801448
Genere del locale: 
Trattoria
Giorno di chiusura: 
domenica (inverno)
Ferie: 
24 dicembre - 6 gennaio
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Iginia Carducci
In cucina: 
Iginia Carducci
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Coperti: 
30
Coperti in più all’aperto: 
20
Parcheggio: 
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse: 
Questo ristorante è stato aperto nel lontano 1980 dove prima c’era un’antica osteria in pieno centro storico di Macerata. La sua caratteristica è di aver conservato intatta la tradizione della cucina del territorio impiegando esclusivamente prodotti locali sia per quanto riguarda i vini che gli ingredienti delle numerose ricette. A richiesta si preparano anche piatti vegetariani e per bambini. La cucina esclude l’utilizzo del glutine. Storica cuoca del ristorante è Iginia Carducci che ricopre anche la carica di presidente dell’Associazione cuochi della provincia “Antonio Nebbia”. Il locale è punto di riferimento non solo per turisti alla ricerca di piatti del territorio, ma anche di docenti universitari e studenti, oltre che di appassionati del bel canto in occasione della stagione lirica dello Sferisterio.
Piatti tipici: 
Panzanella e ciauscolo
Tagliatelle al sugo di anatra
“Tajulì pilusi” al sugo finto
Coniglio in porchetta
Maialino al forno
Semifreddo al caffè e mistrà Varnelli
Piatto da non perdere: 
Vincisgrassi alla maceratese
Valutazione: