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Osteria Aquila Nera

Delegation: 
UDINE
Comune: 
UDINE
Provincia: 
Udine
Indirizzo: 
Via Piave 2/A
CAP: 
33100
Telefono: 
0432 21645
Genere del locale: 
Trattoria
Giorno di chiusura: 
dom
Ferie: 
variabili
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Patrizia e Luca Masarotti
In cucina: 
Bruno Lupieri
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
40
Coperti in più all’aperto: 
30
Parcheggio: 
Scomodo
Notizie di particolare interesse: 
una delle più antiche osterie del centro di Udine, sapientemente ristrutturata, con un terrazzo sospeso sulla roggia e agibile nella stagione estiva. Propone una cucina basata sul rispetto delle materie prime, sulla loro stagionalità e sulla tradizione friulana. Buona scelta di carni pregiate provenienti da Argentina, Polonia e Nuova Zelanda. Discreto assortimento di vini locali anche al calice e una selezione di birre artigianali nazionali
Piatti tipici: 
filettino di cervo in cartoccio con marinatura Fuji
collo triestino, carciofi e cren
minestra di fagioli (con o senza pasta)
blecs con stufato di lepre
carré d’agnello con senape ed erbe aromatiche
cube roll con sale affumicato
Piatto da non perdere: 
stinchetto alla Gisela con crauti e polenta di Socchieve
Valutazione: