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Olivo

Delegation: 
VARSAVIA
Comune: 
VARSAVIA
Provincia: 
Varsavia
Indirizzo: 
ul. Zelazna 59 A
Telefono: 
0048 784614672
Giorno di chiusura: 
lun (mag - ago)
Ferie: 
mai
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Fabrizio Maria e Teresa Giorgi
In cucina: 
Riccardo Nardi
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
35
Coperti in più all’aperto: 
15
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
grande cura per la qualità dei prodotti, la maggior parte dei quali è importata dall'Italia. In cucina, uno chef toscano, Riccardo Nardi di Livorno, e il cuoco Aniello Esposito, di napoli, cooperano armoniosamente dando alla cucina del locale le caratteristiche di entrambe le tradizioni regionali d'origine. Ottimo l'olio d'oliva utilizzato, presente nella cucina della famiglia del proprietario da molti decenni. Vini di piccoli produttori
Piatti tipici: 
insalata di polpo tiepida
spaghetti alle vongole veraci
carpaccio di tonno e pesce spada con pompelmo e arancia
gnocchi di patate ripieni di caprino e tartufo nero
affogato al caffè
Piatto da non perdere: 
pizza fritta
Valutazione: