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Oberlechner

Delegation: 
MERANO
Comune: 
LAGUNDO
Provincia: 
Bolzano
Indirizzo: 
frazione Velloi
Telefono: 
0473 448350
Giorno di chiusura: 
mercoledì
Ferie: 
10 gennaio - 15 marzo
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 1915 Famiglia Gamper
In cucina: 
Peter Gamper
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Coperti: 
65
Coperti in più all’aperto: 
65
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Troneggia, sulla conca di Merano, questo locale che da decenni quelli del posto chiamano “Beim Buergermeister” cioè “dal sindaco”. Infatti il compianto proprietario, Hans Gamper, è stato per
oltre 60 anni sindaco di Lagundo. Ora è il figlio Peter che in cucina tiene alta la tradizione del locale, notissimo per gli ottimi knoedel tirolesi in varie fogge. Nelle belle stube e sulla terrazza, la moglie, Sabine, vi offrirà altri piatti tradizionali: gulasch, groestel (ottimo quello allo stoccafisso) e strudel ma anche nuove creazioni come gli gnocchi di caprino fresco della latteria di Lagundo
Piatti tipici: 
gnocchi di caprino fresco gratinati con erbette, miele e speck
crema di erbe aromatiche
minestra Oberlechner (canederli allo speck e di farina saracena in brodo di manzo)
cappello del prete arrosto in salsa al Lagrein
strudel di mele
canederli dolci di ricotta con salsa alla frutta (Topfenknödel)
Piatto da non perdere: 
polpettine di carne di vitello e maiale con purea di patate e salsa di funghi porcini
Valutazione: