Luna Convento
Delegation:
CATANZARO
Comune:
Stalettì
Provincia:
Catanzaro
Indirizzo:
Piazzale Marincola 9- Frazione Copanello
Telefono:
3279306860
Giorno di chiusura:
lun
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
.
In cucina:
Gerardo Fiorentino e Valerio Iannelli
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
70
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Il locale, arredato con cura ed eleganza, si trova all’interno di un antico convento a picco sul mare e in un resort. I cuochi rivisitano le ricette locali con abbinamenti nuovi e il risultato è lodevole. Il pesce la fa da padrone e gli ingredienti usati sono solo di produzione locale. La cantina è ottima, la gestione è recente.
Piatti tipici:
risotto con gamberi, zucchine, fiori di zucca;
linguine al nero di seppia;
panciotti di spada e crema di scampi (in stagione);
orata a farfalla (in piedi nel piatto);
filetto di rombo in crosta di patate e zucchine;
rotolo di crêpe con salmone, rucola e gamberetti
linguine al nero di seppia;
panciotti di spada e crema di scampi (in stagione);
orata a farfalla (in piedi nel piatto);
filetto di rombo in crosta di patate e zucchine;
rotolo di crêpe con salmone, rucola e gamberetti
Piatto da non perdere:
calamaro a pagliaccio (intero alla griglia, presentato in modo originale)
Valutazione:
