Lo Grand Baöu

Situato in fondo allo splendido vallone di Vertosan, a 1887 metri, è raggiungibile sia in auto sia a piedi attraverso verdi pascoli, dove non è raro incontrare mandrie di mucche e animali selvatici. La curata scelta dei materiali locali nell’arredamento fa da corona ad una cucina semplice ma essenziale, che valorizza i prodotti del territorio. I piatti sono quelli che le famiglie valdostane cucinavano durante le festività religiose. L’ampio dehors è attorniato da prati e da un parco giochi per bambini. Per coloro che volessero pernottare, sono disponibili anche alcune stanze annesse alla trattoria.