Kro
Delegation:
VALLECAMONICA
Comune:
TEMÙ
Provincia:
Brescia
Indirizzo:
Via Tollarini, 70 c
Telefono:
0364 906411
Giorno di chiusura:
mar e mer a mezzogiorno
Ferie:
giu
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 2009 Gabriele Rizzi e Barbara Martinazzoli
In cucina:
Gabrielere Rizzi
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
60
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
ristorante accogliente, caratterizzato da elementi tipici in legno e pietra
Piatti tipici:
tagliolini di farina di castagne con ragù di cervo
ravioli di zucca con foie gras caramellato
filetto di cervo con salsa al vin brûlé, crema bruciata al ginepro e polenta abbrustolita
lombetto di coniglio agli aromi di montagna, purea di sedano rapa, panizza fritta e carciofi
budino di castagna con marmellata di sambuco
crème brûlée
ravioli di zucca con foie gras caramellato
filetto di cervo con salsa al vin brûlé, crema bruciata al ginepro e polenta abbrustolita
lombetto di coniglio agli aromi di montagna, purea di sedano rapa, panizza fritta e carciofi
budino di castagna con marmellata di sambuco
crème brûlée
Piatto da non perdere:
pancia di maiale cotta 12 ore con la sua glassa, mela caramellata e cavolo viola stufato
Valutazione:
