Il Turacciolo
Delegation:
CASTEL DEL MONTE
Comune:
ANDRIA
Provincia:
Barletta - Andria-Trani
Indirizzo:
Piazza Vittorio Emanuele II, 4
Telefono:
388 1998889
Giorno di chiusura:
domenica
Ferie:
1 settimana a giugno e 1 a settembre
Apertura:
Solo a cena
Gestione (Nome/ragione sociale):
Luciano Matera
In cucina:
Luciano Matera
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
10
Coperti in più all’aperto:
25
Parcheggio:
Scomodo
Notizie di particolare interesse:
Il Turacciolo nasce nel 2006 e si caratterizza con una varietà di circa 300 etichette tra vini e distillati, che si possono abbinare alla degustazione di prodotti tipici e alle varie selezioni di salumi e formaggi. L’ambiente è informale, caldo e accogliente. La cucina è prettamente territoriale e stagionale con un tocco di creatività che si distingue in ogni piatto.
Piatti tipici:
menu degustazione classico del territorio (antipasto con prodotti tipici);
carpaccio di scottona podolica e ortaggi di stagione;
orzo risottato con caciocavallo, funghi e tartufo locali;
controfiletto equino scottato e misticanza;
maialino caramellato al vincotto ed erbe spontanee;
semifreddo al fico d’India e tiramisù al vincotto di fichi
carpaccio di scottona podolica e ortaggi di stagione;
orzo risottato con caciocavallo, funghi e tartufo locali;
controfiletto equino scottato e misticanza;
maialino caramellato al vincotto ed erbe spontanee;
semifreddo al fico d’India e tiramisù al vincotto di fichi
Piatto da non perdere:
capocollo di suino nero laccato ed erbe spontanee murgiane
Valutazione:
