Hostaria Fratelli
Delegation:
MONACO DI BAVIERA
Comune:
MONACO DI BAVIERA
Provincia:
Monaco di Baviera
Indirizzo:
Steinstrasse 9
Telefono:
049 089 20354767
Genere del locale:
Trattoria
Giorno di chiusura:
dom
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
familiare
In cucina:
Luigi Gruosso
Costo:
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti:
60
Coperti in più all’aperto:
20-25
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Locale molto curato che, pur mantenendo un carattere familiare, propone un ambiente elegante ed originale. I fratelli Gruosso hanno aperto nel 2012 nel cuore di Haidhausen, uno dei quartieri più "alla moda" di Monaco di Baviera. La cucina è tradizionale. Lo chef Luigi Gruosso propone specialità di tutte le regioni italiane e prepara quotidianamente e personalmente tutta la pasta fresca. Il fratello Rocco è esperto di vini e propone abbinamenti dall'antipasto fino al dolce; da provare la selezione di formaggi caprini abbinati a frutta candita. Carta dei vini ottima.
Piatti tipici:
carpaccio di capriolo con funghi pioppini e mirtilli
scottata di pesce spada con finocchietto, arancia e avocado
cappone in guazzetto con vongole e cozze
ombrina in crosta di olive taggiasche, pomodori secchi e fagiolini
mousse di castagne e kaki
focaccia di fichi con gelato
scottata di pesce spada con finocchietto, arancia e avocado
cappone in guazzetto con vongole e cozze
ombrina in crosta di olive taggiasche, pomodori secchi e fagiolini
mousse di castagne e kaki
focaccia di fichi con gelato
Piatto da non perdere:
uovo in camicia con purè di sedano, tartufo bianco e crema di parmigiano
Valutazione: