Hermitage

Alle porte della Valle Lerrone, una delle più belle dell’entroterra di Albenga, si trova l’Hermitage, tra il verde degli ulivi e l’azzurro del cielo, aperto da Nino Barbera nel 1980, dopo lunghe esperienze come direttore di sala in grandi alberghi d’Europa. Oggi i figli Luca e Massimo scrivono nuove pagine di questo bel libro che è ormai nella storia della cucina di qualità del Ponente ligure. Prodotti del territorio secondo la stagione e la pesca; cucina di valore, con una giovane cuoca ai fornelli, che si avvale ancora dell’occhio amichevole ed esperto del fondatore Nino. Sala ampia, confortevole e ben arredata; veranda sul bellissimo giardino e vista straordinaria sulle colline circostanti; accoglienza squisita dei fratelli Luca e Massimo che curano la sala. Un'esperienza che rimane nella memoria, come la si desidera in ogni “buona tavola della tradizione”.