Fiorfood by La Credenza
Delegation:
TORINO
Comune:
TORINO
Provincia:
Torino
Indirizzo:
Galleria San Federico, 26
CAP:
10100
Telefono:
011 511771
Cellulare:
370 3159453
Genere del locale:
Ristorante - Pizzeria
Info utili:
Accettano cani
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
mai
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
Novacoop
In cucina:
Gianni Spegis
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
30
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Nasce a Torino la nuova moda di abbinare la distribuzione di prodotti alimentari di qualità a un'offerta di ristorazione di tono. Questo piccolo, ma assai accogliente ristorante fa parte di un ampio ed elegante spazio commerciale. È nato sotto l'ala di chef affermati come Giovanni Grasso e Igor Macchia e condotto con mano sicura dal loro allievo Gianni Spegis. La proposta culinaria si richiama alla tradizione locale, interpretata con tecnica sapiente e con ragionevole e accattivante modernità. Di rilievo l'offerta enoica, con molte etichette di qualità, spesso offerte anche al bicchiere, e con un'intelligente politica di controllo dei prezzi.
Piatti tipici:
Uovo cotto a bassa temperatura, gamberoni, crema di piselli
Battuta di fassone con peperone arrosto e salsa tonnata sifonata
Spaghetti integrali freschi con carciofi e cappesante
Stinco di vitello glassato con gremolata al limone
Mousse al cioccolato fondente 70% e lamponi
Bonèt della tradizione
Battuta di fassone con peperone arrosto e salsa tonnata sifonata
Spaghetti integrali freschi con carciofi e cappesante
Stinco di vitello glassato con gremolata al limone
Mousse al cioccolato fondente 70% e lamponi
Bonèt della tradizione
Piatto da non perdere:
Filetto di fassone in crosta di grissini, puré al mascarpone e verdure croccanti
Valutazione: