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Don Carlos, del Grand Hotel et de Milan

Delegation: 
MILANO
Comune: 
MILANO
Provincia: 
Milano
Indirizzo: 
Via Manzoni, 29
CAP: 
20100
Telefono: 
02 723141640
Giorno di chiusura: 
mai
Ferie: 
mai
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 1993 Famiglia Bertazzoni
In cucina: 
Angelo Gangemi
Costo: 
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti: 
60
Parcheggio: 
Scomodo
Notizie di particolare interesse: 
ristorante raffinato; elegante; tradizionale e accogliente. Membro dei locali storici d'Italia
Piatti tipici: 
Carciofi scottati con spuma di parmigiano e cialda ai pistacchi
Capesante arrostite con porcini sott'olio e pancetta ai pistacchi
Lasagnetta alle verze con ragù di germano reale
Calamaretti farciti di baccalà mantecato, finocchi brasati e nero
Ganascini di vitello al Barbera con polenta di Storo e chips di radici
Piatto da non perdere: 
Crostatina calda alle mele con salsa alla vaniglia bourbon e gelato
Valutazione: