Del Ponte
Delegation:
TERNI
Comune:
SCHEGGINO
Provincia:
Perugia
Indirizzo:
Via di Borgo 11
CAP:
06040
Telefono:
0743 61253
Giorno di chiusura:
lun
Ferie:
20 gg in nov
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1965 Scatolini snc
In cucina:
Rita Strappato
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
150
Coperti in più all’aperto:
40
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
locale ai margini del piccolo paese di Scheggino, tra il fiume Nera e il canale dalle acque limpidissime; è proposta la tradizionale cucina della Valnerina che Rita Strappato prepara con amore ed esperienza, in un angolo quasi fuori dal tempo
Piatti tipici:
taglierini di farro agli asparagi di montagna
risotto in varie proposte secondo stagione
bocconcini di agnello della Valnerina al tartufo nero
trota al tartufo nero
crema caramellata con farro soffiato - crescionda
risotto in varie proposte secondo stagione
bocconcini di agnello della Valnerina al tartufo nero
trota al tartufo nero
crema caramellata con farro soffiato - crescionda
Piatto da non perdere:
agnello alla cacciatora
Valutazione:
