Da Fausto - Relais Borgo del Gallo

Il locale è situato in un cascinale ottocentesco, adibito un tempo a casa di contadini, restaurato rispettando la struttura originale e fondendo richiami contemporanei con il passato. La cucina ligure-piemontese di Rosella segue lo scorrere delle stagioni, utilizzando le materie prime della zona e rispettando i sapori della tradizione con raffinata semplicità. Fausto e Gaia guidano gli ospiti nella scelta dei piatti e dei vini della ricca cantina climatizzata, accessibile al cliente, in cui si contano molteplici etichette nazionali e internazionali di grandi annate. Nella bella stagione, un bel dehors, immerso nel verde, permette di godere di paesaggi indimenticabili. Oltre a gustare un'ottima cucina, si può soggiornare in confortevoli stanze dalle ampie vetrate che affacciano sulla catena alpina.