Cucina di nonna Nina
Delegation:
GENOVA - GOLFO PARADISO
Comune:
CAMOGLI
Provincia:
Genova
Indirizzo:
Via Molfino, 126, Frazione San Rocco
CAP:
16032
Telefono:
0185 773835
Cellulare:
347 1546624
Giorno di chiusura:
mer
Ferie:
3 sett a nov; 10 gg a gen
Gestione (Nome/ragione sociale):
familiare
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
40
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
in una bella casa genovese di primo 800, due accoglienti salette offrono un’atmosfera cordiale e discreta. La cucina varia con le stagioni. I piatti sono il risultato di una paziente ricerca di ricette
tramandate di madre in figlia e riproposte con cura e amore. I prodotti sono di prima qualità, come l’olio extravergine di oliva della Riviera ligure, il pesce acquistato dai pescatori della zona, le patate quarantine, le verdure e la marmellata fatta con la frutta dell’orto. Il pane, la focaccia e le
tradizionali paste liguri sono fatti in casa
tramandate di madre in figlia e riproposte con cura e amore. I prodotti sono di prima qualità, come l’olio extravergine di oliva della Riviera ligure, il pesce acquistato dai pescatori della zona, le patate quarantine, le verdure e la marmellata fatta con la frutta dell’orto. Il pane, la focaccia e le
tradizionali paste liguri sono fatti in casa
Piatti tipici:
corzetti stampati con sugo di carciofi
cappon magro (invernale)
ravioli di pesce (secondo pescato e periodo)
seppie in umido, con porcini (o carciofi, piselli, a zemino, secondo stagione);
totani ripieni
coniglio alla ligure
cappon magro (invernale)
ravioli di pesce (secondo pescato e periodo)
seppie in umido, con porcini (o carciofi, piselli, a zemino, secondo stagione);
totani ripieni
coniglio alla ligure
Piatto da non perdere:
rossetti in zuppetta
Valutazione:
