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Cucina di Ciro

Delegation: 
JOHANNESBURG
Comune: 
JOHANNESBURG
Provincia: 
Johannesburg
Indirizzo: 
43, 7th Avenue, Parktown North
Telefono: 
+27 0114425187
Giorno di chiusura: 
domenica sera e lunedì
Ferie: 
22 dicembre - 14 gennaio
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Ciro Molinaro
In cucina: 
Ciro Molinaro
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
90
Coperti in più all’aperto: 
20
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Ambiente molto accogliente, in una villa, con sala riservata e giardino che può accogliere altri tavoli. Il gestore e chef, Ciro Molinaro, è nella ristorazione da molti anni e gestisce questo ristorante dal 1997. La cucina è di tipo tradizionale, con un tocco di innovazione e sperimentazione. Ciro è molto attento alla scelta degli ingredienti e offre un’ampia selezione di vini e di formaggi. In definitiva, per frequentazione e raffinatezza, è uno dei migliori ristoranti italiani in città.
Piatti tipici: 
gnocchi di zucca e patate dolci alla salvia, con noci e spinaci
linguine con melanzane leggermente affumicate, pomodori secchi, carciofi, piselli e pinoli
filetto al pepe nero con pere al forno, noci e pâté d’anatra guarnito con salsa al Madeira
pesce del giorno in crosta di sesamo con lime, basilico e salsa di cocco
vitello flambé al Marsala, spinaci e pastinaca
anatra al forno con patate
Piatto da non perdere: 
fettuccine fresche con gamberi, calamari e cozze, al pomodoro leggermente piccante
Valutazione: