Centro
Delegation:
ALBA LANGHE
Comune:
PRIOCCA D'ALBA
Provincia:
Cuneo
Indirizzo:
Via Umberto I, 5
Telefono:
0173 616112
Email:
Sito web:
Giorno di chiusura:
martedì
Ferie:
gennai
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1956 Famiglia Cordero
In cucina:
Elide Cordero
Costo:
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti:
100
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Il locale appartiene alla famiglia Cordero dal 1956 quando Pierin e la moglie Rita rilevarono l'attività. Ora Enrico a continuare la tradizione con la moglie Elide in cucina e il figlio Giampiero in sala. La cucina di Elide segue il ritmo delle stagioni e si basa, da sempre, su due ingredienti: innovazione e tanta tradizione. Cantina con oltre 600 etichette.
Piatti tipici:
Animelle e funghi
Peperoni ripieni
Plin ripieni di fonduta
Coniglio arrosto
Dolce di nocciola
Peperoni ripieni
Plin ripieni di fonduta
Coniglio arrosto
Dolce di nocciola
Piatto da non perdere:
Fritto misto piemontese
Valutazione:
