Catena

Alla fine della Valpantena, appena iniziano i tornanti per Bosco Chiesanuova, centro estivo e rinomato dei Lessini veronesi, si trova l’antichissima trattoria delle sorelle Zampieri. L’ambiente è semplice ma accogliente e la cucina è tipica di una tradizione ove la pasta è rigorosamente fatta incasa e la carne cotta alla brace è sempre ottima, accompagnata dall’immancabile polenta fluida o abbrustolita, anch’essa fatta in casa in paioli di rame. È apprezzabile anche la varietà di verdure stagionali sempre proposte dalle sorelle.