Castellaccio
Delegation:
PIACENZA
Comune:
TRAVO
Provincia:
Piacenza
Indirizzo:
Località Marchesi di Travo
CAP:
29020
Telefono:
0523/957333
Email:
Sito web:
Info utili:
Accettano cani
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
martedì e mercoledì .
Ferie:
variabili
Apertura:
Solo a cena
Gestione (Nome/ragione sociale):
Famiglia Solari
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
80
Coperti in più all’aperto:
30
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Bellissima casa in sasso della bassa collina con annesso un tenutissimo giardino con tavoli estivi. Sala elegante con mise en place raffinata. La cucina affonda le radici nella tradizione piacentina alleggerendone le preparazioni e affianca piatti di pesce di sicuro interesse. Il carrello dei formaggi è un fiore all'occhiello e da solo vale la visita. Carta dei vini fra le più complete del territorio con proposte italiane e francesi di rilievo.
Piatti tipici:
Sfornato di zucca cuore di caprino e fonduta di toma
Paté di foie gras alla malvasia
Anolini in brodo di terza
Ravioli ripieni di baccalà mantecato su pappa al pomodoro
Costolette di cervo in crosta d'erbe
Zuppetta di pesce bianco, molluschi e crostacei
Paté di foie gras alla malvasia
Anolini in brodo di terza
Ravioli ripieni di baccalà mantecato su pappa al pomodoro
Costolette di cervo in crosta d'erbe
Zuppetta di pesce bianco, molluschi e crostacei
Piatto da non perdere:
Risotto rosmarino e scalogno mantecato in forma di grana bio 20 mesi
Valutazione: