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Casa di Cristian

Delegation: 
IMOLA
Comune: 
CASALFIUMANESE
Provincia: 
Bologna
Indirizzo: 
Via Sconcola 2 (Valsellustra)
CAP: 
40020
Telefono: 
3392331339
Giorno di chiusura: 
lun; mar e mer (da ottobre a marzo)
Ferie: 
gen - feb
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Cristian Alpi
In cucina: 
Cristian Alpi
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Coperti: 
100
Coperti in più all’aperto: 
30
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
partendo dalla Via Emilia, è verso i crinali finali della stretta e lussureggiante Valsellustra che si trova questo locale, ricavato negli ampi spazi di una ex stalla. La cucina privilegia una tradizione romagnola cui talvolta non dispiace la contaminazione con quella toscana. Tortelli di ricotta o di patate, tagliatelle, tortellini o lasagne al forno nei primi piatti; fiorentine, castrato, arrosto nei secondi coprono quasi del tutto il menu con l'aggiunta di una buona scelta di formaggi. I vini, di livello discreto, arrivano da produttori della zona.
Piatti tipici: 
antipasto del contadino con ficattola
tortelli di patata ai funghi porcini
lasagne al forno
tagliata di manzo
castrato
spumino
Piatto da non perdere: 
tagliatelle al ragù di prosciutto e scalogno
Valutazione: