Casa Caldart
Delegation:
TREVISO - ALTA MARCA
Comune:
VALDOBBIADENE
Provincia:
Treviso
Indirizzo:
Via Erizzo 265 - Località Bigolino
CAP:
31049
Telefono:
0423 980333
Info utili:
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
lunedì sera e martedì
Ferie:
seconda metà febbraio e prima metà agosto
Gestione (Nome/ragione sociale):
Bello Roberto
In cucina:
Bello Roberto
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
200
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Casa di campagna ristrutturata con molto buon gusto e con cucina del territorio con innovazioni misurate. Prodotti genuini e piatti interessanti dove i sapori si abbinano piacevolmente. Il giovane cuoco ha ereditato le conoscenze del padre (fatte in altro locale), si intrattiene volentieri con i commensali e sa cogliere le impressioni siano esse positive o negative.
Piatti tipici:
Ravioli al formaggioCaglieron, porcini e spek croccante
Battuta di fassona con ovetto croccante al tartufo
Bracioline di Pata Negra alla griglia
Semifreddo di nocciola e gianduia
Agnello alla griglia, salsa alla menta e verdure di stagione
Spiedo misto
Battuta di fassona con ovetto croccante al tartufo
Bracioline di Pata Negra alla griglia
Semifreddo di nocciola e gianduia
Agnello alla griglia, salsa alla menta e verdure di stagione
Spiedo misto
Piatto da non perdere:
Uovo in raviolo con spinaci e tartufo (autunno)
Valutazione:
