Caruso
Delegation:
PENISOLA SORRENTINA
Comune:
SORRENTO
Provincia:
Napoli
Indirizzo:
Via Sant'Antonino, 12
CAP:
80067
Telefono:
081 8073156
Genere del locale:
Ristorante - Pizzeria
Giorno di chiusura:
mai
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
Paolo Esposito
In cucina:
Giuseppe Persico
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
130
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Paolo Esposito, proprietario dal 1987, appassionato del grande Caruso, ha voluto coniugare il nome del tenore a quello della buona cucina napoletana. Ha conosciuto ed è diventato grande amico di Guido D'Onofrio, studioso e biografo di Caruso e insieme hanno avuto l'idea di fondare un piccolo museo all'interno del ristorante, con molti cimeli, visitabile dalla 10 alle 12 e dalle 15 alle 19. Il ristorante si caratterizza poi per la sua ricchissima e preziosissima cantina di vini
Piatti tipici:
scialatielli con ragù di tracchiolella di maiale
braciola di manzo
paccheri cozze e patate
zuppa di fagioli con le cozze
scampi e gamberoni sgusciati su foglia di limone, alla brace
braciola di manzo
paccheri cozze e patate
zuppa di fagioli con le cozze
scampi e gamberoni sgusciati su foglia di limone, alla brace
Piatto da non perdere:
ravioli ripieni con polpa di granchio e formaggio, conditi con salsa di zucchini
Valutazione:
