CAFFE MONDO
Delegation:
CANTON E GUANGDONG
Comune:
GUANGZHOU
Provincia:
Guangdong
Indirizzo:
5 Zhujiang West Road, Pearl River New City Tianhe District
Telefono:
020 88833888
Genere del locale:
Ristorante in albergo
Giorno di chiusura:
mai
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
ristorante in albergo
In cucina:
Filippo Fondatori
Costo:
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti:
132
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
ambiente elegante, confortevole e di lusso, al 72esimo piano di uno dei grattacieli più importanti della città, con una vista su tutta Guangzhou. È proposta una cucina toscana tradizionale ma innovata con molte rivisitazioni per rendere i piatti più ricchi
Piatti tipici:
bruschetta con pâté di fegato di pollo, pomodori, baccalà mantecato e tartufo nero
tonno giallo confit con salsa di pomodori e capperi e rucola
risotto con mascarpone, carpaccio di gamberoni e limone
fritto misto con maionese al limone e maionese al chili
ravioli ricotta e spinaci con parmigiano e burro
maccheroncini al nero di seppia con ragù di gamberi, fagioli cannellini e cipolla rossa
tonno giallo confit con salsa di pomodori e capperi e rucola
risotto con mascarpone, carpaccio di gamberoni e limone
fritto misto con maionese al limone e maionese al chili
ravioli ricotta e spinaci con parmigiano e burro
maccheroncini al nero di seppia con ragù di gamberi, fagioli cannellini e cipolla rossa
Piatto da non perdere:
gamberi scottati in padella alla viareggina, pomodori freschi, vongole, ceci e basilico
Valutazione:
