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Caffè Grande

Delegation: 
PIACENZA
Comune: 
RIVERGARO
Provincia: 
Piacenza
Indirizzo: 
Piazza Paolo, 8
CAP: 
29029
Telefono: 
0523 958524
Genere del locale: 
Trattoria
Giorno di chiusura: 
martedì
Ferie: 
15 gg gennaio; 20 gg settembre- ottobre
Apertura: 
Solo a cena
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 1875 famiglia Bertuzzi
In cucina: 
Betty Bertuzzi
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
70
Coperti in più all’aperto: 
70
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
la famiglia Bertuzzi gestisce il locale dal 1875, custodendo con cura le più genuine tradizioni gastronomiche locali, proposte con autentica passione dai fratelli Betty (in cucina) e Fabrizio (in sala). L’eccellenza della cucina è garantita anche dall’accurata selezione delle materie prime, tutte provenienti dal territorio. Il menu unisce a piatti rigorosamente tradizionali - in primis gli anolini in brodo, fra i migliori della provincia - qualche proposta più innovativa, spesso suggerita dai prodotti stagionali, e sempre in linea con i caratteri tipici della cucina piacentina. In cantina, i migliori vini della zona.
Piatti tipici: 
Giardiniera e salumi piacentini Dop
Tortelli di ricotta e spinaci alla piacentina
Cappelletti di pollo alla cacciatora con riduzione di peperoni arrosto
Guanciale cotto piano piano glassato al gutturnio, purea di sedano rapa, cipolle al vino rosso e anacardi
Involtino di coniglio, salsa di carote e zenzero, spinacino e riso soffiato
Tarte tatin con gelato al caramello salato
Piatto da non perdere: 
Anolini in brodo
Valutazione: